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林永匡:為民匡史,為國詠魂

作者:本站  來源:網絡  點擊:390  發布時間:2021-3-17

【編者按】:林永匡教授是中國食文化研究的泰斗,也“味國爭光平臺•騏駿品牌策劃機構”創史人——鄧向東(騏駿)的老師,現將《大國之釀》采訪林永匡教授的文章《為民匡史,為國韻魂》轉發,以饗讀者...!

名人簡介:

林永匡,四川省綿陽市三臺縣人,中國社會科學院研究員、教授,毛主席的好學生,曾多次受邀走進中南海授學講課。他是中華民族精神的倡導者,更是中華民族精神的踐行者和旗幟。

林永匡教授也是中國飲食文化研究第一人。主要學術專長是清代經濟史和文化史,現從事清史研究。中國社會科學研究院歷史研究所教授、碩士生導師,中國未來研究所特聘研究員,中國現代管理科學研究院常務副院長,國際管理科學技術協會副會長,中國景區管理與規劃研究所副院長,美國耶魯大學邀請學者,中國食文化研究會民族食文化委員會名譽會長、名譽顧問。

多年來,林永匡教授利用滿漢文檔案資料、文獻、地方志、文物、實地考察材料,進行清代經濟史、鹽政史、民族貿易史、屯墾史、區域史、文化史、社會生活史、風俗史研究。先后出版《清代西北民族貿易史》《中國屯墾史》《長江文化史》《清代飲食文化通史》 《清代宮廷文化通史》 《食道·官道·醫道》 《簡明中國歷史文化通史》(江澤民序言) 《清代社會生活史》等著作三十余本,發表論文數二十多篇。為中國食文化,特別是民族食文化發展做出了巨大貢獻,是我國民族食文化研究的代表性人物。

北京的天氣四季分明,剛告別瑟瑟的晚秋,初冬的凜冽就崢嶸起來了。沿著稍顯古舊的京式家屬小樓樓梯拾級而上,我們敲響了林永匡教授家的大門。

有些大家的名氣,高達廟堂之上;有些大家的盛名,遠揚江湖之野。但上可達廟堂;下服于江湖的大家并不多。為毛澤東主席寫調查報告、給中央政治局全體常委講“中華民族精神研究”,又因研究清史“滿漢全席”,名聲響徹整個中國飲食屆、文旅業,“林永匡”三個字本身就是為數不多的大家的一種標志。

就像玻璃隔絕了冷風,這一間裝滿書籍的古舊房間,也將世俗的喧囂隔絕在了門外。大音希聲,大象無于形,大隱于市—— 這又分明是林永匡先生為人、治學的一種隱喻和象征。

今天,我們有幸與林老隔著一張簡易折疊桌,在巍峨疊嶂的書山環繞中相對而坐。恣意穿越歷史之感,從對面這尊談笑風生、快人快語、引經據典的史學大家的言語中呼嘯而來。知道我們《大國之釀》前來拜訪,善于研究酒文化歷史的林老對來自家鄉的著名白酒品牌極為肯定,甚至不吝贊美地說:“天時有四季,五糧有佳釀!

縱觀林老研究著作,酒文化、社會生活史、中華飲食文化史,核心其實離不開一個“民”字。這個“民”,是“人民”,是“民族”,更是“中華民族精神”。

任何一段文明的歷史,都是人民的歷史!耙欢螝v史,光是研究王朝將相是不夠的!绷掷险f,“研究歷史不僅僅是在研究過去,而是從歷史中解讀未來。從歷史中懂得居安思危,居安思創,居安思變!彼运闳粵Q然地走上一條不一樣的歷史研究道路,社會史、民族史、文化史、科技史,林老的研究從遠處的廟堂沙場沉浸到社會生活的各個方面。

林老躬其一生所做的,正是為民匡史,為國詠魂。

沒有天生的歷史學家

1940年,溫斯頓·丘吉爾就任英國首相,毛澤東同志發表了《新民主主義論》,百團大戰戰果頗豐......似乎世界上發生的每一件事情都比我們要講的這件事情要大。

這一年,四川省綿陽市偏遠的三臺縣,一林姓人家迎來了第四個孩子;蛟S念及亂世紛爭,林家為這位剛剛出生的男嬰,起名林永匡。

匡者,糾正、輔佐、拯救之意。世界正陷入一輪混亂,但在這里,這個小小盆地的小小一隅,正在期待著新生。

自先秦李冰父子造都江堰始,在冷兵器時代四川盆地幾逢亂世,但均能風調雨順,五谷豐登,成為戰略大后方。鴉片戰爭以后,列強以堅船巨炮洞穿國門,也讓這富饒千年的四川盆地,遭受到了前所未有的炮火洗禮。

有父母的護佑,家境還不錯的林永匡,或許不會那么早感受到世界的變化和世態的炎涼。但世事如棋,難遂人意。某天午后,突如其來的軍閥闖進林永匡家里,將他家洗劫一空,林永匡的父親,在與軍閥的抗爭中,不幸殞命。

當時代的雪崩鋪天蓋地而下,沒有一個人可以獨善其身。過早地感受到“家破人亡”的悲劇,幼小的林永匡也提前變得成熟和有擔當起來。

為了養活六口之家,林永匡的母親做起了紡織養家糊口。林永匡兄妹5人,均在自己力所能及的范圍之內,盡量減輕家庭負擔,并時刻想著為母親分擔家庭重擔。林永匡母親曾經對他說過一句話:“要么不做,要做就做到最好!毙W、初中、高中,在母親的嚴厲教導下,林永匡不僅心智得到了鍛煉,他的學習成績一直都名列前茅,這無疑是對林母最好的回饋。

高中最后一年,大家都在為了考上大學而努力,一向決絕和篤定的林永匡卻變得猶豫躊躇。他明白若想出人頭地,讓家庭更榮光,就應該努力考到一所好的大學,去到世界外面闖一闖。但考慮到家庭的現實困境,他更務實地想盡早扛起家里的重擔,考一所中;蛘叽髮V惖膶W校。

他把自己的猶豫和想法如實地告訴了林母。林母卻堅定地告訴他:“要做就做最好,得干出一番成就,否則這輩子就是空跑一趟!

林永匡深受觸動,回到學校的他比以往更加刻苦努力。

在那個年代,四川大學有兩個專業是全國第一:一個歷史系,這個系出了許多社科院教授和院士;一個是數學系。

各門功課優異的林永匡決定,一定要讀最好的大學最好的專業,他果斷地報考了歷史系。1957年,林永匡以優異的成績被四川大學歷史系所錄取。

沒有天生的歷史學家。在那個相對信息閉塞的時代,特別是對來自偏遠地區的孩子來說,理想跟未來是虛無縹緲的東西。很多時候他們不知道自己喜愛什么,但他們明白什么是最好。魯迅棄醫從文、孫中山棄醫從政、錢穆從小學教師到國學大師,當“最好”與自己的喜愛冥冥之中融合在了一起,一代大師就此產生了。

四川大學歷史系向來是國家歷史研究和人文研究的智庫和生力軍,每年都會向當時的中科院輸送大量人才。毫無疑問,林永匡瞄準了這個最榮耀的目標,為之不斷努力。

“飯可以一日不吃,覺可以一日不睡,書不可以一日不讀!边@句話是對林永匡大學生涯最好的注解。廢寢忘食的學習,拖垮了他的身體,不得不回家休養了半年。返校后,林永匡不僅沒有變得頹唐,內心的求知欲更強烈地爆發出來。頻頻在《四川日報》、《重慶日報》、《成都晚報》等知名報刊上發表文章,優秀的文筆功力成為他的“武器”,伴隨林永匡“征戰一生”,所向披靡。

臨近畢業,彼時還叫中科院的中國社會科學院再次來到學校選拔。負責考核的主考官翻閱資料后,發現了這位文筆出眾的學生,果斷選拔他繼續赴中科院歷史研究所深造。林永匡終于實現了自己的理想,來到了北京,走上了一條更長,也更璀璨奪目的路。

毛主席的好學生

進到中科院,林永匡被分配到歷史研究所進行清史研究。剛報到沒幾天,上級就知道了歷史研究所來了一位文筆犀利的研究員,于是專門找到研究所,點名要借調林永匡到中國共產黨中央委員會主辦的《紅旗》雜志編輯部,做記者工作。

“剛到編輯部沒多久,毛主席說要調查基層情況,我便被領導派去上!,林老回憶道。接到任務的林永匡趕到上海,一路走訪過后,來到上海益民食品一廠進行調研,在辦公室副主任的帶領下參觀了整個工廠。參觀完畢,一個身影匆匆趕來,副主任向林永匡介紹道:“林同志,這是我們江澤民江主任,剛剛趕到!

當時還是上海益民食品一廠車間主任的江澤民與林永匡握手說道:“抱歉啊林同志,剛才有一個緊急情況需要處理,所以晚到片刻!绷钟揽镞B忙說道:“不礙事不礙事,我還有很多問題需要向您請教呢!

隨即二人邊走邊談,時間飛逝而過。兩人的初次見面交談甚歡,也讓林永匡受益匪淺。至此,林永匡與日后我國以江澤民主席為核心的第三代領導人,建立了聯系。

回到編輯部后不久,林永匡又一次接到通知,毛主席準備派他去清華大學做一次關于資產階級和教學相關的深度調研,并撰寫一份專題報告。

接到通知后,林永匡馬上動身前往清華大學。到了校內,林永匡先是走訪調研教研人員,隨即又馬不停蹄地組織召開學生代表座談會,詳細了解情況。

1966年7月,陽光明媚。開座談會的時候,大家都在積極發言,熱烈討論。會議途中,一個身影吸引了林永匡的注意,是一個看起來年輕干練的帥小伙。林永匡問道:“這位教授,您貴姓?聽你的口音,像是安徽人呀?”這位看起來儒雅隨和的年輕人回答他說:“對的林記者,我是安徽人,我叫胡錦濤!彪S即又笑著說道:“不過我不是教授,我是水利工程系的團委書記,很高興認識您!

說完,雙方面帶微笑,起身握手。午后陽光折射進屋,陽光入懷,明朗在肩。

對國家領導人對江澤民同志、胡錦濤同志印象之深,讓年過八旬的林老回憶起來都仿佛就在昨日。能夠讓人銘記60多年而不忘的根本,就在于內在修為所呈現給人的銘心刻骨,是最能持續和保持新鮮的記憶。

座談會結束,在獲得許多有價值的信息后,林永匡回到招待所,電話鈴聲便響了,是他的領導打來的,“小林,你的報告寫好沒有,毛主席明天上午要看哦,抓緊時間!

毛主席本就是一位了不起的調查報告高手,其所作的《湖南農民運動考察報告》甚至是其選集的開篇扛鼎之作。

時間根本沒有給林永匡焦慮和休息的機會。就在這時,中央機關的車子突然到了樓下。原來,毛主席對這次的調查報告極為重視,專門委派司機接林永匡到中央機關把報告寫出來。

事情到了千鈞一發之際,林永匡突然變得平靜了。慢慢地,一個想法在他腦海中形成:“既然毛主席的調查報告這么深入人心,我可以模仿他的文風和思路,來寫這份報告啊!

來不及多想,林永匡趕緊伏案寫作,遵循毛主席調查報告的直接和刀刀見血,把幾天來在清華大學的所見所聞所想,如泉涌一般寫了下來。以至于工作人員專門為他送來的夜宵糕點,他也沒來得及嘗上一口。

不到半夜,他的調查報告《“打擊一大片,保護一小撮”是資產階級反動路線的一個組成部分》便大功告成。

他的調查報告經過毛主席審閱過后,得到了毛主席的高度表揚:“此件很好,可以公開發表,并全國廣播!

有種清史,叫林永匡

被借調到《紅旗》雜志編輯部,是林永匡職業生涯的一段輝煌的插曲。而后,他依然回到了自己熱愛的中科院清史研究所潛心研究清史。如今,我們以“林永匡”“清史”等為關鍵詞,在網上檢索,很容易就能在搜索引擎上發現林老在清史方面的博識和權威;許多專業學術期刊的專業論文里面,引用林老著作為文獻的不計其數?梢哉f,林老本身就是一位全景百科式清史權威大家。

即使是在在嗶哩嗶哩、騰訊視頻等年輕人群居的平臺上,林老受平臺機構邀請所做的《清代宮廷文化》講壇視頻,受眾和粉絲頗多。

就像我們前言所述:有些大家的名氣,高達廟堂之上;有些大家的盛名,遠揚江湖之野。但,上,可達廟堂;下服于江湖的大家并不多。從研究所到互聯網,林老的學術研究和推廣,走在了同時代許多大家的前列。

與其他專門研究宮廷、朝堂和皇族歷史的專家不同,林老選擇研究普羅大眾更容易觸達的社會史、生活史。他認為應該以各種角度去研究歷史,這樣的研究成果才不片面,這樣的研究成果更加貼切人們的生活。

“一段歷史,光是研究王朝將相是不夠的!绷钟揽镎f道,所以他毅然決然地走上一條不一樣的道路。社會史、民族史、文化史、科技史,林老的研究從遠處的廟堂沙場沉浸到社會生活、人民百姓之中。

“歷史并不是繁冗復雜的,是很有趣的,如果光是研究王朝更迭、帝王將相,人們讀起來都覺得復雜,又怎么能做到將我們的文化傳向世界呢?”林老以另一種角度,以世人感興趣的方式,將厚重的歷史文化變為生動有趣,也為人們打開了一扇新的大門:文化是無所不在的,是多樣性的,以不一樣的角度去解讀、傳輸文化便會得到讓人意想不到的效果!肚宕率匙⌒小肥橇掷系谋姸嘀髦,這本書以圖文并茂的表述方式,不僅詳細介紹了清代衣、食、住、行等方面的特色和變化,解析了引起清代衣、食、住、行變化的政治和社會環境,不同階層和民族在這些方面的差異,而且還詳細解讀了近代以來,在外來文化強烈沖擊下,傳統衣、食、住、行方面所發生的巨大變化。

《清代衣食住行》這本書不僅被行業內的專家學者所推崇,也深受當代年輕人的喜愛,被現代年輕人作為了解清代歷史的參考資料!斑歷史以真實,還歷史以科學,還歷史以藝術,還歷史以文化!弊x者如是評價道。

歷史是未來的鏡子,鑒古而知今。就像林老在《清代衣食住行》序言中寫道:在清代,社會的衣、食、住、行等生活觀念,既受統治者政策的制約影響,同時更有從自身生產、生活實踐,以及伴隨時代演變而總結、衍生出來的。其最大特色:一是“守本”思想觀念的根深蒂固;二是“趨變”思想觀念的衍生與形成;三是“時尚”觀念的革新與追求……隨著時代與社會的巨大變革,不同區域、不同民族之間,因地理、人文等方面的差別,在不同時期形成了不同的“時尚”追求,并形成各具特色的生活觀念與時尚模式,進而構成了“十里不同風,百里不同俗”“風隨時運變,俗遇境則遷”活鮮的生動歷史畫面。

“守本”“趨變”“時尚”,未嘗不是現代社會精神和文化變遷的高度濃縮。而能從歷史中讀出未來,則是歷史的最大價值。

中國飲食文化研究第一人

在飲食界,林老一直被尊稱為“中國飲食文化研究第一人”。這個尊稱與他一直致力于中華飲食的溯源和文化尋根有莫大的關系。說起這層關系,是一段有趣和有意義的故事。

2004年,時任總書記胡錦濤準備出訪古巴,思忖要帶些什么國禮前去。他找到林老想征求一些意見,問到:“林先生您覺得準備什么禮物才合適呢?”

林老仔細思考:總書記問我本應該由辦公廳決定的事,想必是看重我的專業,在國際交流中,文化交流是最常用的方式,其中飲食文化一直是外國人最感興趣的,且飲食文化亦是中國文化最具代表性的一部分。這樣一來,禮物脫穎而出。林永匡回答道:“外國人一直對東方的美食感興趣,可以編輯設計一本西班牙語版的中國美食文化手冊作為國禮,這也是一個了解彼此的好機會!焙\濤聽完大喜,這件事便定了下來。

隨即,林永匡負責編輯了一本作為胡錦濤總書記訪問古巴的禮物的中國美食文化手冊——《中華美食》,這份“國禮”也透著中華文化的燦爛。

能以美食手冊作為國禮,既得益于我國飲食文化的博大精深,也得益于林老在中華飲食文化研究上的殫智竭力。而說起林老與中國飲食文化的淵源,又是一層有趣的故事。

在研究清史民俗文化過程中,林老查閱資料時發現,中國歷史檔案館(原故宮博物院)里存放著許多滿漢文檔案,其中就有著“滿漢全席”的文檔。林老在研究中發現,滿清宮廷的“滿漢全席”以及它代表的飲食文化非常有意思!懊褚允碁樘!敝腥A飲食文化所蘊含的不僅僅是一個“吃”字。時代、國家、地域、經濟、民俗、這些都與飲食文化有著密不可分的聯系。清代飲食文化鼎盛,其代表便是“滿漢全席”。

“滿漢全席”是集中華各個民族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴!按蠹叶荚谡f著滿漢全席,熱鬧非凡,可滿漢全席有哪些菜都不清楚,研究歷史要求真,不能說空話!绷掷险f道,“所以我花費了很長的時間去研究,到底滿漢全席是什么樣的!

林老利用滿漢文檔案中滿漢全席的檔案,全方面深入地研究“滿漢全席”;蛟S是命中注定一般,林老與中國飲食文化的深厚羈絆由“滿漢全席”為始,鋪展開來。

“治大國如烹小鮮”,林老撰寫的書籍和學術作品:《清代飲食文化通史》 《清代宮廷文化通史》 《食道·官道·醫道》 《簡明中國歷史文化通史》(江澤民序言) 《清代社會生活史》 《中華民族精神研究》(林老走進中南海的演講稿講到飲食文化) 《中華美食》(胡錦濤出訪拉丁美洲古巴等國所帶的中國文化禮品) 《中國風俗文化通史》 《民國城鎮文化通史》 《中國節令文化通史》等從不同的審美角度和哲學歷史高度,深度詮釋了中華美食的博大精神。

林老所著《中國飲食史》是我國全面系統地論述中國飲食文化的原創性大型通史類學術專著,受到眾多知名專家與學者的認可,許多專家學者研究飲食文化亦或是清史時,都將林老的研究作為參考文獻。

從學術成果的意義上講:林永匡教授是第一位把滿漢全席提升到中國宮廷文化的高度和多民族統一的高度的學者,是第一位把美食文化提升到國家層面和民族文化的高度的學者,是第一位把烹飪藝術、烹飪文化、烹飪科技提升到美食文化的高度的學者,是首批將中國美食文化研究與科技、藝術、生態、經濟和國家治理高度結合的專家學者,被尊稱為“中國飲食文化研究第一人”。

至今,林老還擔任中國食文化研究會民族食文化委員會名譽會長、名譽顧問,他走進北京大學、北京師范大學、中國人民大學等高校和中國食文化論壇,悉心培訓學員,進行學術指導,他觀瞻古今,博聞強記,風趣幽默,筆耕不輟,飽學史書,深受學生們和學者們喜愛。他作為學術顧問參與編撰的《中國食文化研究論文集》(1-3)收入了他的門生鄧向東等的論文作品,在研究我國食文化這條道路上,林老從未停下腳步。他的研究范圍不僅包含傳統餐飲,更包括由餐飲延伸出來的禮儀文化、貿易文化、酒文化等等。

“什么是酒?右邊三點水代表的是天時地利人和,左邊酉是‘天干地支的‘酉’,是朋友的‘友’,是今朝有酒今朝醉的‘有’。見微知著,華夏五千年的歷史文明,從漢字上便可領略一二。天時有四季,五糧有佳釀。這就是文化,文化的魅力是無孔不入的,是一個民族的魂!

“我寫了一本《清代西北民族貿易史》,里面就提到過,清代社會經濟發展了,開發了新疆、西藏,商隊們行走,必不可缺的是炊具、飲具!绷掷险f,“酒文化是中華飲食文化的核心,所以研究滿漢全席自然也離不開酒文化。酒席酒席,之所以叫酒席,就是因為無酒不成席,清代,人們大多數喝的是像五糧液一樣的燒酒,也就是現在的白酒。燒酒就是在清代盛行開來的!

林老放下手中茶杯,接著說道:“記得小時候,四川每家擺家宴,都必須要喝酒,小孩也要喝。其中最高層次的酒席,就必須要擺五糧液。而中國,特別是四川為什么盛行糧食酒、盛行精品糧食酒?是因為中國是農業大國,糧食種類多,糧食酒自然而然最為盛行,四川更盛!

“五糧液在清代就很有名氣了,天時地利五糧液都有,四川氣候濕潤,利于農作物生長的紅色土壤,還有長江流淌,四川就是一個天然的大酒缸。酒怎么能不好?而且在當時,四川移民居多,五湖四海的人們來到此處,同一個地方的人便會經常聚會,同鄉聚會就要喝酒,身在四川,自然便喝五糧液了。如今川人、川菜遍布全球,五糧液自然成了世界名酒了!

信仰的力量

2011年9月24日清晨,已過退休之年的林老像往常一樣早起讀書。噔噔噔,幾聲敲門聲打破了原有的寧靜。門外站著幾位禮貌的穿著制服的人,像是政府某部的工作人員講:“林老好,胡錦濤總書記有請您去一趟!

原來,一直關注到林老在歷史學的造詣以及對中華文化的研究,胡錦濤同志和中共中央辦公廳專程邀請林老,為中央政治局常委和委員們做一次關于中華民族精神研究的講座。經過一番準備,在專車的接送下,穿戴整齊的林老隨接待人員一起,走進了中南海。

當林老走到中南海報告廳時,著實被眼前的景象震撼了一下。講臺下面已經齊刷刷地坐滿了時任的政治局常委和委員們,等待著林老開課。

“偉大的事業,需要偉大的民族精神的支撐;偉大的民族,需要偉大的榜樣力量的加持!辩H鏘的聲音,拉開了講堂的序幕,林老開宗明義地以此作為自己《中華民族精神研究》的核心主旨,拋給了講臺下面每位國家領導者。

班超三十六騎定西域;蘇武牧羊十九年持節不屈;岳飛精忠報國;宗澤臨死也高呼:渡河,渡河,渡河!黃繼光以身軀堵槍眼;98年洪水災害前仆后繼跳向大堤缺口的解放軍戰士;汶川大地震,全國各地的志愿者們籌集物資駕著汽車拼命向四川匯集……

就像林老講稿所述,在5000年的歷史文明發展與現實社會創造活動中,中華民族不僅形成了以自身民族文明為基礎,以愛國主義為核心,以創新、奉獻、和諧為價值取向的民族精神,同時,更在這種民族精神的實踐、傳承、弘揚過程中,創造了造紙、印刷術、指南針、火藥、絲綢、白酒等無數重大發明,為人類與世界的科學發展、文明進步做出了巨大貢獻。

文化、歷史、民族英雄,我們充滿智慧的先祖,給后世留下了最強大的精神特質和生存智慧,這是華夏文明長盛不衰的信仰所在。

不僅僅是為中央領導授課,退休之年的林老,不辭辛苦,經常奔走在大江南北—— 2014年,他遠赴湖南,為張家界客棧文化建設獻計支招。2019年他奔赴山西霍山,尋找女媧伏羲傳說和遺跡;2020年,他遠下珠海,為中國火鍋產業發展高端論壇·暨首屆中國火鍋英雄年會站臺鼓勁。

即使在這百忙之中,他依然筆耕不輟,2020年又出版了《中國時令》一書,著成“一部中國節令文化史,一部綿延千年的中國社會生活圖卷”。
而當我們談到餐飲文化,談到白酒,林老更不無贊嘆地表示:“以后如果有需要,我可以為五糧液發聲,為家鄉的發展做貢獻!


林老門生,中國著名餐飲策劃人鄧向東先生于2018年值恩師林永匡80大壽,感恩師德,現場賦文,以記深情:

吾師林永匡,閱歷滄桑,觀瞻古今,博聞強記,飽學史書,溫文儒雅,德隆望尊。

吾師林永匡,服務國家,大愛如山,民族崛起,振臂疾呼,推動歷史,不忘初心,社稷江山,跨越高遠,振吾中華,筆耕不輟,釋疑解惑,洞幽燭微,修為處事,春風化雨,師生情誼,滋潤心田,語韻乾坤,大家風范!

頌曰:林中萬年松,永登百眉壽,匡政千秋業,智壇之幸甚,吾輩之幸甚焉!為名匡史,為國詠魂。詩云:耆年可入南山壽,碩德以匡塵寰人。

班固、司馬遷等一代代史學大家在歷史學中承前繼后,不唯心,只唯實,是中國史學家治史立說的根本。眼前堆積如山的書籍,身后著述等身的作品,雖已到仗朝之年,林老仍然不斷刷新著自己“為民匡史,為國詠魂”的生命。在他這里沒有休止,只有信仰的力量。他是中華民族精神的倡導者,更是中華民族精神的踐行者和旗幟。

名人金句
1.天時有四季,五糧有佳釀。

2.研究歷史不僅僅是在研究過去,而是從歷史中解讀未來。從歷史中懂得居安思危,居安思創,居安思變。

3.什么是酒?右邊三點水代表的是天時地利人和,左邊酉是天干地支的酉,是朋友的“友”,是今朝有酒今朝醉的“有”。見微知著,華夏五千年的歷史文明,從漢字上便可領略一二。

4.還歷史以真實,還歷史以科學,還歷史以藝術,還歷史以文化,使人讀后能啟智獲益。

5.酒文化是中華飲食文化的核心,所以研究滿漢全席自然也離不開酒文化。

6.偉大的事業,需要偉大的民族精神的支撐;偉大的民族,需要偉大的榜樣力量的加持。

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文/  王浩鑒  鄧向東

文章來源:大國之釀

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